القرنبيط علاج اساسي ومهم لمرض السرطان لانه يعتبر القرنبيط من الخضروات الهامة لانة يحتوى على فيتامينات كثيرة و قيمتة الغائية عالية جدا

كما انه غنى بالالياف الغذائية و البروتين  المركبات العضوية مثل الجلاكوسينلات و هو من المواد المضادة للأكسدة

كما يقول علماء التغذية انه من أكثر الخضروات احتواء على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوي للبنيه لان الفوسفور من أخص مركباتها

وذكر بعض العلماء أنه يعتبر من الخضروات التي تحلل حمض البوليك ونصح بأكله لهذا السبب لاحتواءة عل كل هذا الفوائد

فوئد القرنبيط :

اولا : يزيل السموم من الجسم

ثانيا : يعزز الجهاز المناعى

ثالثا : يقلل من نمو الخلايا السرطانية

رابعا : يحتوى ايضا على حمض الفوليك

خامسا : يعالج سررطان الرئتين والكبد والكليتين والبروستاتا  المبيض وعنق الرحم

سادسا : كما انه غنى بالمركبات المضادة للسرطان والبيتاكاروتين والسلينيوم والزنك والبوتاسيوم وبعض

الأحماض الأمينية التي تكافح السرطان

سابعا : حماية خلايا الجسم من الأكسدة والضرر الذي تسببه الجذور الحرة

ثامنا : يساعد على مكافحة السرطان لانة يحتوى على مضادات للأكسدة التى تمنع حدوث طفرات

فى الخلايا وتقلل من اى اكسدة ضرة فيها

تاسعا : كما انة يحتوى على مضادات اكسدة خاصة تساعد على تقليل فرص الاصابة بسرطان الثدى وسرطانات الاعضاء التناسلية

عاشرا : يقوم القرنبيط بتعزيز الهضم لانة يحتوى على الالياف الغذائية والماء وهما مهمان فى الوقاية من الامساك

الحادي عشر : يساعد على خفض فرص الاصابة بسرطان القولون كما يحتوى القرنبيط على مادة الدديندوليمثين

الثاني عشر : تمنع نمو خلايا سرطان الثدى

الثالث عشر : يحتوى القرنبيط على مركبات الكبريت و التى تعمل على ازالة سموم الجسم و تمنع ظهور السرطان

الرابع عشر : يساعد على زيادة نشاط الانزيمات المشاركة فى ازالة السموم المسببة للسرطان

الخامس عشر : يحتوى على فيتامين سى وهو يعمل على الحد من خطر اكسدة الخلايا

السادس عشر : يساعد على تجنب الاصابة بالسرطان وهو ايضا غنى بالماغنسيوم

السابع عشر : يعمل على الية الاكسدة الاختزالية للجسم مما يساعد على مكافحة الاصابة بمرض السرطان

وجدير بالذكر انه يعتبر مصدر لفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين B6 وفيتامين B1 و B3

كما أنه غني بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور ومصدر جيد للبروتين والدهون غير المشبعة وأحماض اوميجا 3